venerdì 14 marzo 2003
Valorizzazione prodotti tipici: siglato un protocollo d’intesa.
Una grande mostra mercato denominata “Le piazze dei sapori e dei mestieri” viaggerà in tutto il territorio provinciale per valorizzare le fiere e le sagre che periodicamente si svolgono nei comuni dell’ennese. E’ quanto sancito in un protocollo d’intesa firmato, negli uffici dell’assessorato provinciale all’agricoltura, alla presenza dell’assessore Gaetano Giunta, dall’Ente, dai comuni di Barrafranca Agira, Calascibetta Enna, Sperlinga, Valguarnera, dall’Azienda autonoma provinciale per l’incremento turistico e dalle associazioni di categoria, Cna e Confagricoltura. L’intesa darà vita ad un consorzio tra enti per promuovere e per valorizzare le risorse agricole, culturali ed archeologiche dell’intero territorio provinciale. “E’ un’occasione particolarmente stimolante per gli imprenditori agricoli – ha commentato l’assessore all’agricoltura Gaetano Giunta - già più volte protagonisti con i loro prodotti in manifestazioni fieristiche nazionali ed internazionali. Questa ulteriore iniziativa sarà una importante per far riscoprire le risorse nascoste e per dare visibilità a quei prodotti che, per la loro unicità, stanno, man mano, conquistando fette, sempre più cospicue, del mercato di nicchia. Sono prodotti genuini, espressione delle antiche tradizioni del territorio e che, per la loro valorizzazione, occorre legare, in un unico filo conduttore, agricoltura, ambiente, cultura, arte ed archeologia”. La mostra itinerante avrà una cadenza periodica e sarà presente nelle principali piazze dei Comuni con stands allestiti, di volta in volta, dai produttori agricoli, dagli artigiani e dalle associazioni di tutela dei prodotti agroalimentari. E’ previsto anche uno spazio di aggregazione culturale per la promozione di canti e balli tradizionali