Germoplasma dell'Ulivo di Zagaria 

A seguito della fattiva collaborazione intrapresa in quest’ultimi tempi, tra il mondo della scuola da una parte, in particolare degli Istituti Agrari (IPSASR) di Barrafranca ed Aidone la ex Provincia Regionale dall’altra, si è svolta al campo di germoplasma dell'Ulivo di Zagaria una giornata didattico formativa.

l campo di germoplasma dell'ulivo di Zagaria si conferma essere un laboratorio di ricerca a cielo aperto.

L'ufficio Agricoltura dell'Ente ha provveduto a catalogare le accessioni di varietà ed ecotipi presenti nel campo di germoplasma riportando  ai fini dell'interesse scientifico l'elenco delle varietà tipiche del territorio provinciale,  della Sicilia e ancora delle varietà provenienti dalle regioni italiane e delle principali varietà provenienti dalle olivate del mondo.

Lezione a cielo aperto per gli stagisti dell'Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, ateneo fortemente legato a Slow Food.