La Provincia, Ambiente e Agricoltura
Enna capitale del gusto
Una grande vetrina dell'agroalimentare collegata all'Expo 2015
L’idea, pienamente condivisa dai presenti al tavolo, è quella di creare un grosso evento regionale con caratteristiche organizzative e di comunicazione differenti rispetto alle manifestazioni passate, per promuovere la cultura del cibo attraverso la valorizzazione dei prodotti territoriali siciliani e per favorire la commercializzazione dei prodotti Dop, Igp storici e tradizionali .
La realizzazione ad Enna e precisamente nell’area pergusea, di questo progetto che punta a diventare una vetrina regionale dei prodotti di eccellenza siciliana nel panorama nazionale ed internazionale, è favorita anche dalla centralità geografica.
A dar man forte- come spiega lo stesso commissario- la notevole vocazione del territorio ennese ad esprimere una biodiversità agroalimentare di eccellenza. Non a caso nel paniere regionale delle dop e igp, i prodotti ennesi sono ampiamente rappresentanti .
Altro punto di forza risiede nel fatto che nell’area di Pergusa esiste un campo che esprime la più grossa biodiversità legata all’ulivo.
Apprezzamento per l’iniziativa e manifestazione di interesse alla realizzazione dell’evento sono stati espressi dalle organizzazioni agricole professionali presenti, dai rappresentanti delle Dop e Igp ricadenti nel territorio provinciale, dai rappresentanti di Slow Food Sicilia, e dall’Onaf, dall’ordine degli agronomi e dalle aziende agroalimentari.
Fissato già un prossimo incontro per lunedì pomeriggio per definire gli aspetti organizzativi legati all’evento che dovrebbe realizzarsi nei prossimi mesi e comunque da collegare in rete con l’Expo 2015, dove la Sicilia sarà presente con uno spazio espositivo di oltre 3000 metri .